Топ ходовой продукции для мучных товаров

Ассортимент кондитерской с собственной выпечкой обязан состоять как минимум 60 товаров, для того, чтобы быть интересным потребителям. Причем основной упор надо сделать именно на свою выпечку. Для запуска производства, помимо помещения и оборудования, надо составить каталог кондитерских изделий, определиться с ингредиентами и найти качественного поставщика. В тексте узнаете, какие ингредиенты сейчас очень востребованы среди закупщиков.

Важнейшие продукты

Для выпечки большинства кондитерских продуктов требуется мука оптом, чаще всего используют пшеничную 1 или 2 сорта. Еще нужными продуктами являются соль, сахар, разрыхлители, куриные яйца, крахмал, растительные жиры, дрожжи, молочные продукты, разные жидкости: вода, ликеры и т. п.

Начинки

В изготовлении множества изделий применяются разные виды начинки. Из-за этого необходимо позаботиться о заказе плодово-ягодных начинок, крем-паст, мака, цукатов, сгущенного молока, орехов, кондитерских паст для мороженого и, конечно же, шоколада во всевозможных видах: крошке, пластинах, плитках.

изображение1

Украшения

Для декорирования пригодятся посыпки, гели, сахарная пудра и какао-порошок. В каталоге есть продукция для кондитерских изделий уже в готовом виде: например, крем, глазурь и мастика.

Специи

Эти компоненты стоит выделить отдельным пунктом. Большинство рецептур включают в себя корицу, анис, гвоздику тмин и другие приправы.

Все компоненты кондитерское сырье поставляет ТД «Аркада» (td-arkada.ru). У компании больше 1 000 товаров в наличии и 350 постоянных клиентов. Выбирайте ингредиенты у опытного поставщика – более пятнадцати лет на рынке. Рекомендуем!