Специалист предложил свой вариант повышения качества питания в детсадах Петербурга

Последнее время в Сети все чаще можно наткнуться на жалобы родителей, недовольных качеством питания в школах Петербурга. В детских садах ситуация еще более напряженная. Еще бы, ведь дошкольники по объективным причинам не способны грамотно оценить, какими продуктами и блюдами их кормят. В связи с этим Координатор Федерального проекта «За честные продукты» Александр Бражко предложил свой вариант решения данной проблемы.

По его мнению, необходимо установить камеры на пищеблоках детских садов, что позволит повысить уровень контроля, а с ним и качества питания.

«Нам достаточно вывести камеры в пищеблоки, чтобы видеть момент приготовления пищи. Необходимо, чтобы в течение месяца это все фиксировалось, и время от времени нужно встречаться с заведующей столовой и задавать вопросы, исходя из того, что будет запечатлено на камерах», — заявил Бражко.

Также он считает, что нужно расширить детское меню. Тогда работники столовой, увидев, что ребенок не съел свою порцию, смогут предложить ему другое блюдо. Благодаря этому дети не будут выходить из столовой голодными, что крайне важно для молодых и растущих организмов.

Помимо этого, Бражко считает, что ответственность за качество еды в столовых должны нести не только комбинаты питания, но и администрации школ и детских садов. Они должны проводить тщательную работу с работниками кухни, разговаривать с ними и мотивировать как можно лучше делать свою работу. Специалист уверен, что наилучшим показателем хорошей работы поваров должны быть «чистые тарелки».

«Если ребенок все съел, значит еда вкусная. Если еда осталась нетронутой – верните деньги родителям, которые не должны за свои же деньги еще уговаривать поваров хорошо работать», — считает эксперт.

Стоит отметить, что школы и детские сады Северной столицы обслуживают одни и те же пищевики. Некоторые из них регулярно подвергаются критике со стороны родителей школьников. При этом от родителей дошкольников претензий почти нет. Однако это вовсе не означает, что в случае с детскими садами дела обстоят лучше.

Взять, например, комбинат «Артис-детское питание». Он обслуживает все 25 школ Колпинского района, однако делает это, мягко говоря, плохо. Недаром по итогам апреля пищевик стал лидером антирейтинга по количеству жалоб на качество питания. Слабо верится, что в детсадах, сотрудничающих с данным поставщиком, всех и все устраивает.

Обязательно к прочтению!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.