Диета при болезнях желчного пузыря: что нужно есть больным, а что нельзя

Желчь – многокомпонентный химический раствор, состоящий из желчных кислот, холестерина, билирубина и вспомогательных веществ. Названные вещества находятся в постоянном соотношении, при нарушении содержания какого-либо из них, образуется твердый осадок, создающий камни. В случае если вы заметили симптомы желчекаменной болезни, сходили к врачу, и он диагностировал заболевание, сразу пересмотрите режим питания.

лечение желчекаменной болезни

Проанализируем важные правила, которые помогут вам великолепно себя чувствовать, избежать колики и подобных симптомов.

  • Питайтесь в одно время. Ежедневно придется ввести шесть перекусов и основных приемов пищи, блюда должны быть некрупными, чтобы утолить чувство голода, но не переедать. Супы, каши и другие блюда нужно есть температурой около 50 градусов, потому что от крайне холодных или горячих блюд увеличивается выделение желчного раствора.
  • Измените термическую обработку пищи. Нужно отказаться от копченого, маринованого и жареного. Стоит делать пищу в пароварке. Кроме того, нужно перетирать ингредиенты, тогда полезные вещества легче впитаются в кишечнике, а обмен веществ станет быстрее.
  • Ограничьте рацион. К сожалению, некоторые привычные продукты необходимо удалить, например, диета при желчекаменной болезни не подразумевает употребления трансжиры, содержащиеся в колбасах, свинине, копченых продуктах и консервах. Кроме того, требуется избавиться от грубой клетчатки – хлеба из ржаной муки и булочек.
  • Добавить в рацион новые блюда. Ешьте нежирную говядину, крольчатину, индейку и курицу без кожи. Также пейте молоко с низкой жирностью и кисломолочные напитки, измельченный творог, не острый сыр, каши на молоке с водой, супы-пюре и вареные овощи

Мы дали небольшой перечень инструкций. В случае если вам необходимо лечение желчекаменной болезни, приглашаем на ресурс «Поговорим о желчекаменной болезни» (medforyour.info). На его страницах вы получите контактную информацию врачей, а также познавательные публикации о причинах и способах профилактики заболевания, скачаете пособие с рекомендациями по диете. Советуем!