Больше
- 10 шагов, чтобы узнать, правильно ли мы едим (ТЕСТ)
- Революция детского питания
- Еда, отнимающая у нас силы
Диета с высоким содержанием животного белка может помочь пожилым людям поддерживать хороший уровень физического и психологического комфорта, что также означает удовлетворительную социальную жизнь. Это согласно исследованию, опубликованному Американским гериатрическим обществом. Параллельно с увеличением продолжительности жизни появляется все больше пожилых людей, когнитивные способности которых снижаются, а вместе с тем ухудшается их обычная повседневная активность..
В предыдущих исследованиях подобных проблем ученые обнаружили, что с годами способность организма усваивать и перерабатывать белки может снижаться. Цель исследователей из Японского национального института здоровья и питания — изучить влияние белка на функциональные возможности пожилых людей..
Читайте также: Домашний офис Как современно обустроить маленькую рабочую комнату?
В исследование было включено более 1000 человек, средний возраст группы — более 67 лет. Все участники заполняли анкеты о своей диете дважды в начале исследования и в конце исследования семь лет спустя. Участники были разделены на четыре группы в зависимости от количества потребляемых белков животного и растительного происхождения. Учитываются также функциональные возможности взрослых добровольцев, которые включают различные социальные и интеллектуальные аспекты их повседневной жизни..
В конце исследования исследователи пришли к выводу, что в группе, которая использовала животный белок, функциональное снижение было почти на 40% ниже. Руководитель проекта доктор Цубота Уцуги отмечает, что потребление животного белка играет важную роль в предотвращении умственного и физического упадка у пожилых людей, что напрямую снижает качество их жизни..