Топ ходовой продукции для мучных товаров

Ассортимент кондитерской с собственной выпечкой обязан состоять как минимум 60 товаров, для того, чтобы быть интересным потребителям. Причем основной упор надо сделать именно на свою выпечку. Для запуска производства, помимо помещения и оборудования, надо составить каталог кондитерских изделий, определиться с ингредиентами и найти качественного поставщика. В тексте узнаете, какие ингредиенты сейчас очень востребованы среди закупщиков. Важнейшие продукты Для выпечки большинства кондитерских продуктов требуется мука оптом, чаще всего используют пшеничную 1 или 2 сорта. Еще нужными продуктами являются соль, сахар, разрыхлители, куриные яйца, крахмал, растительные жиры, дрожжи, молочные продукты, разные жидкости: вода, ликеры и т. п. Начинки В изготовлении множества изделий применяются ...